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台灣目前引進法國鑄鐵鍋,為大家所知的就只有 le creuset

前一陣子一波團購 le creuset

當時的我還沒開始作菜,且一個鍋貴桑桑

怕買了又成了廚房的裝飾品,所以沒有入手

 

 

這次趕上內湖I USE的預購活動買的是另一個品牌Le Chasseur

為法國三大鑄鐵鍋之一, 1924年創立於法國北部香檳區,已有80年歷史

材質方面,Le Chasseur較輕,是覺得 le creuset較重的煮婦們,另一個選擇

在顏色方面, le creuset是美麗的漸層色,Le Chasseur相較之下顯的沉甸甸 

 

開箱來看看囉!

原廠包裝盒,上頭打著Le Chasseur字樣

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 內層一樣是法瑯材質

鍋上所附的四個小塑膠片,千萬不能扔掉

鑄鐵鍋怕潮,使用完擦乾後,把塑膠片裝上,蓋上鍋蓋通風陰乾

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本來還因為喜歡le creuset的Kiwi色

一直考慮要不要訂,但實際收到貨後,覺得還蠻耐看的

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 很紮實的紅,一整個就是可以變成大廚的鍋子

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對不精廚藝的我,好的廚具更是廚房的基本配備(應該是愛買吧!!)

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我的小紅是不是很可愛啊

幫他配上le creuset的專用鍋鏟

本來小姐幫我選的是另一個牌子的鏟子,是塑膠柄的,好清理

但用起來心情會不好啦!還是木柄的優

以後會發生的事情,以後再說

 

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照著發達的網際網路所提供的資訊

用熱水燙過,燒乾,再抹上一層食用油,靜置一晚

就簡單完成開箱儀式

 

 

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開箱完就來試煮吧!

本想學別人做臘味煲飯

看看冰箱裡的食材,沒有臘味香腸,只有透抽和蝦仁

就自已來發明吧!

食材  :   透抽、蝦仁、干貝、高麗菜絲

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 做法  :  1、在鍋內抹一層食用油,洗米浸泡十分鐘

            2、將海鮮放入,加少許鹽,水滾後,關小火煮十分鐘

            3、關火後,放入高麗菜絲及薑片悶十分鐘

 

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…三十分鐘後,自製海鮮煲飯上桌

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開鍋後,倒入醬油調色調味

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攪拌後就大功告成啦

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飯很Q,有淡淡的海鮮香味

雖然只有醬油沒有煲飯醬汁,但還是很香,有煲飯的FU

不過偏好硬飯的我,下次還是要調整米水的比例

因為鑄鐵鍋很密合,煮的時侯水份不流失

用一比一會比較恰當,這次多放了一點點水,飯偏軟

 

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簡單快速的煲飯,滿滿的海鮮和高麗菜絲,營養一百分

 

 

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留言列表 (10)

發表留言
  • freni0715
  • 哇~~~你也買了....
    我也好想要一個,但是實在下不了手...
    最近開銷太大了,又忙沒時間煮....
    好羨慕喔~~~@@

    版主回覆:(12/08/2008 11:28:47 AM)


    這是另一個牌子哦
    因為價錢可愛多了,所以就入手啦
  • 陳凱凱
  • m~看起來是步驟簡單卻又豐盛的一餐耶!

    敬祝~
    廚藝精進(花束)

    版主回覆:(12/10/2008 01:15:54 AM)


    謝謝啊
    希望真的可以愈來愈會煮飯
    現在還停留在自已覺得好吃的階段
  • 天寶麻
  • 我竟然有心動到!
    因為看慣寶迪的黑黑鍋
    也想要個內鍋是白色的,煮起來好美喔
    你買這個多大?多少錢哩?
    對了,它會沾鍋嗎?例如煎蛋煎魚之類的?

    版主回覆:(12/10/2008 01:17:29 AM)


    不知天寶麻有沒有注意到這是另一個牌子哦
    顏色沒那麼美,剛進台灣
    我買22公分,約3.5L,4850元吧!不到5000元
    因為 le creuset實在太貴啦,對不會煮飯的我來說,先買便宜的就好
    至於會不會沾鍋,我還沒用來煎魚過,妳可以去朵拉家看看
    她有用來做烤雞哦!
  • 瓊如
  • 這個鍋會不會粉重啊?
    我一直不敢買這種的,因為似乎只能拿來煮湯、煲湯跟煲飯,
    我不太會用這種的,
    炒菜似乎有點不太適合啦...(其實是我不會用)
    但這個鍋看起來頗讚的哦!
    可以偷偷問價錢嗎?!
    你的廚藝感覺有在進步哦!
    那個煲飯看起來好好吃哦!
    真想給他來一口呢?!

    版主回覆:(12/10/2008 01:20:38 AM)


    頗重哦
    鍋子的用途不外乎就這樣嗎
    只是好不好用而已,這個鍋很好洗哦,且省瓦斯
    價錢上頭已經有啦
    我的廚藝跟妳還差的十萬八千里遠啊
  • 蝦米飯糰親親
  • 美麗ㄉ廚具真ㄉ是很吸引人耶!
    就算非常少煮菜ㄉ我,看到也好想買ㄧ個耶^^

    PS.還在冷戰啊~~快合好拉^^

    版主回覆:(12/12/2008 01:27:34 AM)


    我不要跟他合好,氣死我了
    嗚嗚嗚~
  • iamdidi1205
  • 如果有這個可愛小紅鍋,
    我也願意學做菜啦XD

    可愛的COOKIE闖了甚麼禍呀?
    馬麻竟然要跟他冷戰.



    版主回覆:(12/12/2008 01:28:00 AM)


    看我手上那個過了兩個星期都還沒消的傷口
    這下子妳懂了吧!
  • EF6207
  • 哇!妳也敗了LC了哦!
    不知cookie有沒有口福吃到?
    聞到香噴噴的海鮮煲,cookie一定馬上衝過來,和妳撒嬌對吧!
    讓LC成為你們和好的橋樑哦!
    冷戰忘了來踩點了哦!奬品被搬走了啦!
    下次不要再和cookie吵架了,他可是被罵被打不回嘴的,原諒他吧!

    版主回覆:(12/22/2008 02:54:18 PM)


    那是另一個牌子,預購便宜很多
    景氣不好,先買一個試試看囉
    等我手上的傷好了,我再原諒他(我是小心眼的麻麻)
  • devika
  • 紅鍋看起來超喜氣
    用它煮食心情也一定快樂無比吧
    不知它有無平底鍋呢?

    版主回覆:(12/22/2008 02:53:28 PM)


    有啊
    各式各樣的都有
    不過我買的這個牌子,好像只有進這款
    一般大家所熟知的另一牌,款式就多了
  • dai
  • 啊~這個好耶,比較便宜,以後要買的時候再來查查看兩個牌子的比較文。
    雖然平常不喜歡紅色,可是我喜歡紅色的鍋子,感覺煮出來的東西會比較好吃耶^^
    希望妳的手傷趕快好,一起跟cookie過個快樂的聖誕節^_

    版主回覆:(12/23/2008 03:12:56 PM)


    這個牌子比較輕一點
    沒特別研究有沒有差,就先用用看囉
    dai的好手藝,什麼鍋都可以煮出美味
    傷的疤還沒好,嗚~
  • 咪小乖
  • 好漂亮的鍋子喔
    真的有大廚的fu捏~
    而且一道道的料理
    真的很美味的感覺耶^^