台灣目前引進法國鑄鐵鍋，為大家所知的就只有 le creuset
前一陣子一波團購 le creuset
當時的我還沒開始作菜，且一個鍋貴桑桑
怕買了又成了廚房的裝飾品，所以沒有入手
這次趕上內湖I USE的預購活動買的是另一個品牌Le Chasseur
為法國三大鑄鐵鍋之一, 1924年創立於法國北部香檳區，已有80年歷史
材質方面，Le Chasseur較輕，是覺得 le creuset較重的煮婦們，另一個選擇
在顏色方面， le creuset是美麗的漸層色，Le Chasseur相較之下顯的沉甸甸
開箱來看看囉!
原廠包裝盒，上頭打著Le Chasseur字樣
內層一樣是法瑯材質
鍋上所附的四個小塑膠片，千萬不能扔掉
鑄鐵鍋怕潮，使用完擦乾後，把塑膠片裝上，蓋上鍋蓋通風陰乾
本來還因為喜歡le creuset的Kiwi色
一直考慮要不要訂，但實際收到貨後，覺得還蠻耐看的
很紮實的紅，一整個就是可以變成大廚的鍋子
對不精廚藝的我，好的廚具更是廚房的基本配備(應該是愛買吧!!)
我的小紅是不是很可愛啊
幫他配上le creuset的專用鍋鏟
本來小姐幫我選的是另一個牌子的鏟子，是塑膠柄的，好清理
但用起來心情會不好啦!還是木柄的優
以後會發生的事情，以後再說
照著發達的網際網路所提供的資訊
用熱水燙過，燒乾，再抹上一層食用油，靜置一晚
就簡單完成開箱儀式
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開箱完就來試煮吧!
本想學別人做臘味煲飯
看看冰箱裡的食材，沒有臘味香腸，只有透抽和蝦仁
就自已來發明吧!
食材 : 透抽、蝦仁、干貝、高麗菜絲
做法 : 1、在鍋內抹一層食用油，洗米浸泡十分鐘
2、將海鮮放入，加少許鹽，水滾後，關小火煮十分鐘
3、關火後，放入高麗菜絲及薑片悶十分鐘
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…三十分鐘後，自製海鮮煲飯上桌
開鍋後，倒入醬油調色調味
攪拌後就大功告成啦
飯很Q，有淡淡的海鮮香味
雖然只有醬油沒有煲飯醬汁，但還是很香，有煲飯的FU
不過偏好硬飯的我，下次還是要調整米水的比例
因為鑄鐵鍋很密合，煮的時侯水份不流失
用一比一會比較恰當，這次多放了一點點水，飯偏軟
簡單快速的煲飯，滿滿的海鮮和高麗菜絲，營養一百分
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